脂肪
(122件)
第二章 身…
3
第三章 食…
19
第四章 消…
6
第五章 滋…
7
第六章 米
7
第七章 麥…
8
第八章 豆…
8
第九章 蔬…
5
第十章 海…
2
第十一章 …
2
第十二章 …
3
第十三章 …
20
第十四章 …
13
第十六章 …
1
第十七章 …
1
第十八章 …
15
第十九章 …
2
タンパク質 [蛋白質]
(116件)
第二章 身…
4
第三章 食…
29
第四章 消…
1
第五章 滋…
11
第六章 米
9
第七章 麥…
10
第八章 豆…
9
第九章 蔬…
5
第十章 海…
3
第十二章 …
4
第十三章 …
8
第十四章 …
9
第十六章 …
2
第十八章 …
10
第十九章 …
2
炭水化物
(32件)
第三章 食…
10
第五章 滋…
4
第七章 麥…
3
第八章 豆…
3
第九章 蔬…
1
第十章 海…
1
第十四章 …
1
第十六章 …
1
第十七章 …
1
第十八章 …
6
第十九章 …
1
真正細菌 [細菌]
(26件)
第四章 消…
1
第六章 米
1
第十四章 …
1
第十六章 …
21
第十七章 …
2
デンプン [澱粉]
(26件)
第三章 食…
2
第四章 消…
2
第六章 米
5
第七章 麥…
2
第八章 豆…
2
第九章 蔬…
4
第十章 海…
1
第十一章 …
1
第十二章 …
2
第十三章 …
1
第十四章 …
1
第十五章 …
1
第十六章 …
1
第十七章 …
1
果実
(20件)
標題
1
第三章 食…
2
第十一章 …
15
第十六章 …
1
第十八章 …
1
牛乳
(18件)
第十四章 …
17
第十六章 …
1
玄米
(18件)
第四章 消…
1
第六章 米
16
第七章 麥…
1
砂糖
(17件)
第三章 食…
1
第七章 麥…
1
第十一章 …
1
第十二章 …
10
第十三章 …
1
第十四章 …
2
第十六章 …
1
飯 [米飯]
(17件)
第五章 滋…
2
第六章 米
4
第七章 麥…
10
第十九章 …
1
白米
(15件)
第六章 米
13
第七章 麥…
1
第十九章 …
1
ダイズ [大豆]
(14件)
第三章 食…
1
第八章 豆…
11
第十六章 …
1
第十九章 …
1
グルコース [葡萄糖]
(11件)
第三章 食…
2
第四章 消…
1
第五章 滋…
1
第六章 米
1
第七章 麥…
1
第九章 蔬…
1
第十二章 …
3
第十六章 …
1
灰 [灰分]
(11件)
第二章 身…
2
第三章 食…
3
第七章 麥…
1
第八章 豆…
2
第九章 蔬…
2
第十一章 …
1
海苔
(10件)
標題
1
第三章 食…
1
第十章 海…
8
乳 [乳汁]
(9件)
標題
1
第十四章 …
8
豆腐
(9件)
第八章 豆…
9
ラクトース [乳糖]
(9件)
第三章 食…
3
第四章 消…
1
第十四章 …
5
灰白質 [白質]
(8件)
第二章 身…
1
第三章 食…
2
第四章 消…
1
第六章 米
1
第八章 豆…
1
第十九章 …
2
アミド [アマイド]
(7件)
第三章 食…
5
第九章 蔬…
2
江崎グリコ [グリコ]
(6件)
第三章 食…
3
第四章 消…
1
第十三章 …
2
エタノール [酒精]
(6件)
第十二章 …
1
第十四章 …
1
第十五章 …
3
第十六章 …
1
サツマイモ [甘薯]
(6件)
標題
1
第九章 蔬…
4
第十九章 …
1
炭酸
(6件)
第五章 滋…
1
第七章 麥…
4
第十六章 …
1
窒素
(6件)
第三章 食…
4
第五章 滋…
2
水飴
(6件)
第三章 食…
2
第十二章 …
4
ゆば [湯波]
(6件)
第八章 豆…
6
アズキ [小豆]
(5件)
標題
1
第八章 豆…
2
第十二章 …
2
果物 [殻果]
(5件)
第十一章 …
4
第十二章 …
1
血液
(5件)
第三章 食…
1
第十三章 …
4
穀物 [穀類]
(5件)
第三章 食…
2
第五章 滋…
1
第八章 豆…
1
第十九章 …
1
雑穀
(5件)
標題
1
第七章 麥…
4
ジャガイモ [馬鈴薯]
(5件)
標題
1
第九章 蔬…
3
第十九章 …
1
デキストリン [糊精]
(5件)
第三章 食…
2
第七章 麥…
1
第十二章 …
2
乳酸
(5件)
第三章 食…
1
第九章 蔬…
2
第十四章 …
1
第十六章 …
1
蜂蜜
(5件)
第十二章 …
5
フルクトース [果糖]
(5件)
第三章 食…
2
第四章 消…
1
第十二章 …
2
味噌
(5件)
第八章 豆…
4
第十六章 …
1
有機酸
(5件)
第三章 食…
3
第十一章 …
1
第十二章 …
1
素麺
(5件)
第七章 麥…
5
アミノ酸
(4件)
第四章 消…
2
第八章 豆…
2
細胞
(4件)
第二章 身…
1
第三章 食…
2
第九章 蔬…
1
漬物
(4件)
第九章 蔬…
4
納豆
(4件)
第三章 食…
1
第八章 豆…
3
粘度 [粘性]
(4件)
第三章 食…
1
第六章 米
1
第七章 麥…
1
第八章 豆…
1
ビタミン
(4件)
第三章 食…
1
第六章 米
2
第九章 蔬…
1
ラッカセイ [落花生]
(4件)
第三章 食…
1
第八章 豆…
3
卵黄
(4件)
第十四章 …
4
卵白
(4件)
第十四章 …
4
甘酒
(3件)
第十二章 …
3
胃液
(3件)
第四章 消…
3
イネ [水稲]
(3件)
第六章 米
3
横紋筋
(3件)
第十三章 …
3
桂良
(3件)
第十章 海…
1
第十三章 …
1
第十六章 …
1
酵素
(3件)
第四章 消…
2
第八章 豆…
1
酸 [酸性]
(3件)
第四章 消…
1
第七章 麥…
1
第九章 蔬…
1
調味料
(3件)
標題
1
第十五章 …
2
糖 [糖類]
(3件)
第三章 食…
1
第四章 消…
2
ナガイモ [薯預]
(3件)
第三章 食…
1
第十四章 …
1
第十九章 …
1
納豆菌
(3件)
第八章 豆…
3
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『食物教本』
沢村真 著
索引
項目 (頻度順)
項目 (五十音順)
人物 (頻度順)
目次
標題
目次
第一章 食物の効用
第二章 身體の組成
第三章 食物の組成
第四章 消化吸收
第五章 滋養價値
第六章 米
第七章 麥類麺包及び雜穀
第八章 豆類
第九章 蔬菜
第十章 海苔及び蕈
第十一章 果實
第十二章 甘味料及び菓子
第十三章 肉類
第十四章 乳汁及び卵
第十五章 酒茶及び調味料
第十六章 食物の貯藏
第十七章 料理
第十八章 食物の分量及び選擇
第十九章 食量の計算
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